材料：
低筋面粉100克，鸡蛋2个，细砂糖60克，牛奶30克，无盐黄油30克，泡打粉1/4小勺，香草精适量。
步骤：
1.将黄油切小块，放入碗中隔水加热融化，备用。
2.将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，用电动打蛋器打至颜色发白，体积变大，成为蛋糊。
3.将低筋面粉和泡打粉混合过筛，加入蛋糊中，用刮刀翻拌均匀。
4.将融化的黄油倒入面糊中，再加入牛奶和香草精，用刮刀翻拌均匀，成为蛋糕糊。
5.将蛋糕糊倒入模具中，用手轻轻震动几下，将面糊震平。
6.将烤箱预热至180度，将模具放入烤箱中层，烤制20-25分钟，直到表面呈金黄色，用牙签插入蛋糕中心，没有粘糊就可以了。
7.取出烤好的蛋糕，放凉后脱模，即可食用。
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