芦笋炒蛋
1. 芦笋洗净切段，鸡蛋打散备用。
2. 热锅凉油，倒入鸡蛋液，煎至两面金黄，盛出备用。
3. 锅中留底油，放入芦笋翻炒，加入盐、味精调味，炒至芦笋变软。
4. 倒入煎好的鸡蛋，翻炒均匀即可。
芦笋炒肉片
1. 芦笋洗净切段，瘦肉切片，葱姜蒜切末备用。
2. 热锅凉油，放入瘦肉片煸炒至变色，盛出备用。
3. 锅中留底油，放入葱姜蒜末煸炒出香味，放入芦笋翻炒，加入盐、味精调味，炒至芦笋变软。
4. 倒入煸炒好的瘦肉片，翻炒均匀即可。
芦笋炒虾仁
1. 芦笋洗净切段，虾仁洗净沥干备用。
2. 热锅凉油，放入虾仁煸炒至变色，盛出备用。
3. 锅中留底油，放入芦笋翻炒，加入盐、味精调味，炒至芦笋变软。
4. 倒入煸炒好的虾仁，翻炒均匀即可。
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