羊肉烧麦的做法和配料
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美食食谱
羊肉烧麦的配料：
1. 羊肉糜 200克
2. 韭菜 100克
3. 香菇 50克
4. 面粉 300克
5. 水 适量
6. 姜末 适量
7. 酱油 适量
8. 盐 适量
羊肉烧麦的做法：
1. 将羊肉糜放入碗中，加入姜末、酱油、盐拌匀，腌制10分钟。
2. 韭菜洗净切碎，香菇泡软切碎，与羊肉糜混合均匀。
3. 面粉加水搅拌成面团，揉至光滑，饧面10分钟。
4. 取一小块面团，擀成薄皮，切成圆形，包入羊肉馅，捏紧口部，成形。
5. 将烧麦放入蒸锅中，用旺火蒸10分钟即可。
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