腌咸菜的做法大全

• 做法大全

腌咸菜的做法

1. 准备好需要腌制的咸菜、盐、糖、醋、大蒜、姜、辣椒等调料。

2. 将咸菜洗净，切成适当大小的块状。

3. 在一个大碗中，加入适量的盐和糖，搅拌均匀。

4. 将切好的咸菜放入碗中，用手揉搓几分钟，直到咸菜出水。

5. 将出水的咸菜放入干净的玻璃瓶中，加入适量的大蒜、姜、辣椒等调料。

6. 最后，加入适量的醋，将咸菜完全浸泡在醋中。

7. 盖上瓶盖，放置在阴凉通风处，每天翻动一次，大约3-5天后即可食用。

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