腊肉花菜干锅的做法
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美食食谱
腊肉花菜干锅的做法
材料：
- 腊肉100克
- 花菜适量
- 干辣椒适量
- 葱姜蒜适量
- 豆瓣酱适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 油适量
步骤：
- 将腊肉切成薄片，花菜洗净备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜和干辣椒爆香。
- 加入豆瓣酱炒香，加入腊肉煸炒至变色。
- 加入花菜煸炒，加入料酒翻炒均匀。
- 加入适量的水，加盖焖煮5分钟左右，直到花菜变软烂。
- 加入盐和鸡精调味，翻炒均匀即可。
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