湖南干酸菜的做法
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美食食谱
湖南干酸菜的做法
材料：
- 大白菜1个
- 盐适量
- 干辣椒适量
- 花椒适量
- 姜适量
- 蒜适量
- 白糖适量
- 醋适量
步骤：
- 将大白菜洗净，切成小块，加入适量的盐，揉搓均匀，腌制30分钟至1小时。
- 将腌制好的大白菜晾干水分，放入干净的容器中。
- 将干辣椒、花椒、姜、蒜切碎，加入适量的白糖、醋，搅拌均匀，倒入容器中。
- 将容器密封，放置于阴凉通风处，静置2-3天即可食用。
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