干酸菜蒸肉的做法
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美食食谱
干酸菜蒸肉的做法
材料：
- 猪肉500克
- 干酸菜适量
- 葱姜适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 白胡椒粉适量
- 淀粉适量
步骤：
- 将猪肉切成薄片，加入料酒、盐、生抽、老抽、白胡椒粉、淀粉腌制10分钟。
- 干酸菜洗净切碎，葱姜切末备用。
- 将腌制好的猪肉均匀铺在碗底，再铺上一层干酸菜碎和葱姜末。
- 将碗放入蒸锅中，大火蒸20分钟。
- 取出碗，将碗中的汤汁倒掉，再淋上一些生抽即可。
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