豆渣面包的制作窍门：
1. 豆渣的水分要控制好，不要太湿或太干，建议将豆渣放在纱布中挤压出多余的水分。
2. 面团中加入适量的糖和油，可以增加面包的香甜味和柔软度。
3. 面团中加入一些面筋粉，可以增加面包的筋度，使其更有嚼劲。
4. 烤制时温度不要过高，建议在170℃左右烤制，时间约为30分钟左右。
5. 烤制前在面包表面刷上一层蛋液，可以使面包表面更加光滑，口感更佳。
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