皮蛋苋菜煲的做法
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鸡蛋
皮蛋苋菜煲的做法
材料：
- 皮蛋2个
- 苋菜适量
- 瘦肉适量
- 姜片适量
- 蒜瓣适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 清水适量
步骤：
- 将皮蛋切成小块备用。
- 苋菜洗净切段，瘦肉切片备用。
- 姜片和蒜瓣切末备用。
- 热锅凉油，放入姜蒜末爆香。
- 放入瘦肉煸炒至变色。
- 加入皮蛋块和苋菜段煸炒均匀。
- 加入适量的盐、生抽和料酒，翻炒均匀。
- 加入适量的清水，大火烧开后转小火煮10分钟即可。
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