海参鸡蛋羹的做法

• 鸡蛋

海参鸡蛋羹的做法：

1. 将海参泡发，去掉内脏，切成小丁备用。

2. 将鸡蛋打入碗中，加入少量盐和味精，打散备用。

3. 锅中加入适量清水，放入海参丁，烧开后转小火煮5分钟。

4. 将打散的鸡蛋液倒入锅中，用筷子搅拌均匀，继续煮2-3分钟即可。

5. 最后撒上葱花和胡椒粉即可。

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