臭豆腐醤団子的做法：
1. 准备材料：糯米粉、臭豆腐醤、猪肉馅、葱、姜、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、香油。
2. 将糯米粉加入适量的水，揉成面团，搓成细条，切成小段备用。
3. 将猪肉馅加入葱、姜末、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、香油，搅拌均匀备用。
4. 将臭豆腐醤加入适量的水，搅拌均匀成酱汁备用。
5. 将糯米团揉成扁圆形，包入肉馅，搓成圆球状，放入沸水中煮熟捞出备用。
6. 将煮熟的团子沥干水分，裹上臭豆腐醤酱汁即可食用。
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