臭豆酱团子的制作方法：
材料：
- 臭豆腐200克
- 猪肉馅200克
- 葱姜末适量
- 盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、香油适量
- 面粉200克
- 水适量
步骤：
- 将臭豆腐切成小块，用搅拌机打成泥状。
- 将猪肉馅和臭豆腐泥混合，加入葱姜末、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、香油拌匀。
- 将面粉和水混合，揉成面团。
- 将面团擀成薄片，用模具切成圆形。
- 将馅料包入面皮中，捏成团子状。
- 将团子放入蒸锅中，蒸10-15分钟即可。
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