春菜为什么要焯水
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春菜为什么要焯水
焯水是一种烹饪技巧，通常用于烹制蔬菜和肉类。焯水可以去除蔬菜的苦味和异味，使其更加清爽可口。此外，焯水还可以使蔬菜更加嫩滑，更易于消化吸收。对于一些需要烹饪时间较长的肉类，焯水可以去除血水和杂质，使其更加干净卫生。
对于春菜来说，焯水可以去除蔬菜的苦味和异味，使其更加清爽可口。此外，焯水还可以使蔬菜更加嫩滑，更易于消化吸收。因此，春菜在烹制菜肴时经常使用焯水这种烹饪技巧。
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