三鲜蛋羹的汁怎么做

• 鸡蛋

三鲜蛋羹的汁怎么做：

1. 准备食材：鸡蛋、鲜虾、鲜蘑菇、鸡汤。

2. 将鸡蛋打入碗中，加入少量盐和胡椒粉，搅拌均匀。

3. 鲜虾去壳去头，切成小块；鲜蘑菇切成小块。

4. 热锅凉油，将鲜虾和鲜蘑菇煸炒至变色，加入鸡汤烧开。

5. 将打好的鸡蛋液慢慢倒入锅中，用筷子搅拌均匀，煮至蛋羹凝固即可。

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