卤饭的做法视频教程
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美食食谱
卤饭的做法视频教程：
1. 准备食材：猪肉、米饭、鸡蛋、青菜、葱姜蒜等。
2. 将猪肉切成小块，用料酒、生抽、老抽、糖、盐、姜片腌制20分钟。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入腌制好的猪肉煸炒至变色。
4. 加入适量的水，放入八角、桂皮、香叶、草果等卤料，煮开后转小火炖煮30分钟。
5. 煮好的卤肉捞出备用，将卤汁过滤掉。
6. 煮鸡蛋、青菜备用。
7. 将米饭放入碗中，加入卤肉、鸡蛋、青菜等食材，淋上适量的卤汁即可。
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