牛肉打卤面的做法
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面食
牛肉打卤面的做法
材料：
- 牛肉：250克
- 面条：300克
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 糖：适量
- 香油：适量
- 清水：适量
步骤：
- 将牛肉切成小块，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖腌制10分钟。
- 将葱、姜、蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味。
- 加入腌制好的牛肉煸炒至变色。
- 加入清水，大火烧开后转小火炖煮30分钟。
- 将面条煮熟备用。
- 将炖好的牛肉和汤倒入面条上，淋上香油即可。
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