三鲜打卤面的做法

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三鲜打卤面的做法

三鲜打卤面是一道地道的东北面食，主要原料有面条、肉末、茄子、土豆等，口感鲜美，营养丰富。以下是三鲜打卤面的做法：

  1. 准备好面条，茄子、土豆切成小块，肉末备用。
  2. 热锅凉油，放入肉末煸炒至变色。
  3. 加入茄子、土豆煸炒，炒至软烂。
  4. 加入适量的水，煮开后加入面条，煮至面条熟透。
  5. 加入盐、鸡精、生抽、老抽调味，翻炒均匀即可。

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