牛腩炖西红柿的做法
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美食食谱
牛腩炖西红柿的做法：
1. 准备食材：牛腩、西红柿、洋葱、姜、蒜、料酒、盐、糖、生抽、老抽、香叶、八角、桂皮。
2. 牛腩切块，焯水去血水。
3. 西红柿切块，洋葱、姜、蒜切末备用。
4. 热锅凉油，放入洋葱、姜、蒜爆香。
5. 放入焯水后的牛腩块煸炒至变色。
6. 加入料酒、盐、糖、生抽、老抽、香叶、八角、桂皮煮开。
7. 加入西红柿块，加水没过牛腩，大火煮开后转小火炖煮1-2小时，直到牛腩变得软烂入味即可。
8. 最后根据个人口味调整盐和糖的用量即可。
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