小虾皮汤的家常做法

小虾皮汤的家常做法

材料:

  • 小虾皮 50克
  • 瘦肉 100克
  • 豆腐 1块
  • 葱姜适量
  • 盐适量
  • 清水适量

步骤:

  1. 将小虾皮用清水浸泡半小时,洗净备用。
  2. 瘦肉切成薄片,用盐和料酒腌制10分钟。
  3. 豆腐切成小块,葱姜切末备用。
  4. 锅中加入适量清水,放入小虾皮和葱姜,大火煮开后转小火煮10分钟。
  5. 加入腌制好的瘦肉片,继续煮5分钟。
  6. 加入豆腐块,煮至豆腐熟透,加盐调味即可。

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