小虾皮汤的家常做法
材料:
- 小虾皮 50克
- 瘦肉 100克
- 豆腐 1块
- 葱姜适量
- 盐适量
- 清水适量
步骤:
- 将小虾皮用清水浸泡半小时,洗净备用。
- 瘦肉切成薄片,用盐和料酒腌制10分钟。
- 豆腐切成小块,葱姜切末备用。
- 锅中加入适量清水,放入小虾皮和葱姜,大火煮开后转小火煮10分钟。
- 加入腌制好的瘦肉片,继续煮5分钟。
- 加入豆腐块,煮至豆腐熟透,加盐调味即可。
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