藕的做法：
1.将藕洗净去皮，切成薄片或者小块；
2.将藕片或者藕块放入开水中焯水，捞出备用；
3.锅中放油，烧热后放入葱姜蒜爆香，加入藕翻炒；
4.加入适量盐、糖、鸡精等调味料，翻炒均匀即可。
面粉的做法：
1.将面粉和适量的水混合，揉成面团；
2.将面团搓成细条，切成小段；
3.将小段面团搓成长条，再搓成细条，直至搓成细面；
4.将搓好的细面放入开水中焯水，捞出备用；
5.锅中放油，烧热后放入葱姜蒜爆香，加入焯好的细面翻炒；
6.加入适量盐、糖、鸡精等调味料，翻炒均匀即可。
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