猪小肠粉的做法和配料
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美食食谱
猪小肠粉的做法：
1. 准备好猪肠、米粉、虾皮、葱花、辣椒油、酱油、盐、糖、鸡精等配料。
2. 将猪肠清洗干净，切成小段备用。
3. 将米粉放入碗中，加入适量的水，搅拌均匀成糊状备用。
4. 热锅凉油，放入虾皮煸炒出香味，加入葱花、辣椒油、酱油、盐、糖、鸡精等调味料，翻炒均匀。
5. 加入适量的水，放入猪肠，煮至猪肠变软烂。
6. 将糊状的米粉倒入锅中，搅拌均匀，煮至米粉熟透，汤汁浓稠即可。
猪小肠粉的配料：
猪肠、米粉、虾皮、葱花、辣椒油、酱油、盐、糖、鸡精。
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