猪小肠灌肠的做法视频
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美食食谱
猪小肠灌肠的做法视频：
1. 准备好猪小肠、猪肉末、姜末、葱末、盐、酱油、料酒、胡椒粉、淀粉、清水等食材。
2. 将猪小肠清洗干净，用盐水浸泡30分钟，再用清水冲洗干净，备用。
3. 将猪肉末放入碗中，加入姜末、葱末、盐、酱油、料酒、胡椒粉、淀粉、清水，搅拌均匀，备用。
4. 将猪小肠套在灌肠器上，将猪肉末填入灌肠器中，慢慢挤压，直到猪小肠填满为止。
5. 将填好的猪小肠切成适当的长度，放入开水中焯水3分钟，捞出沥干备用。
6. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，放入灌好的猪小肠煸炒，加入适量的盐和酱油调味，翻炒均匀即可。
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