柴鱼冬瓜汤的做法
材料：
- 柴鱼干 20 克
- 冬瓜 500 克
- 瘦肉 100 克
- 姜片 3 片
- 盐 适量
- 清水 适量
步骤：
- 将柴鱼干用清水浸泡 30 分钟，洗净备用。
- 冬瓜去皮去籽，切成小块。
- 瘦肉切成小块，用开水焯水后捞出备用。
- 姜片切成薄片备用。
- 将清水倒入锅中，加入柴鱼干和姜片，大火煮沸后转小火煮 30 分钟。
- 将冬瓜块和瘦肉放入锅中，大火煮沸后转小火煮 20 分钟。
- 加入适量盐调味即可。
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