柴鱼的介绍
柴鱼，又称鲣鱼干、鱼干、鱼片、鱼松等，是一种日本传统食材，也是日本料理中不可或缺的调味品之一。柴鱼的味道鲜美，富含蛋白质、钙、铁等营养成分，而且还有助于增强食欲和改善口臭。
柴鱼的家常做法
1. 柴鱼清洗干净，用厨房纸吸干水分。
2. 烤箱预热至180度，将柴鱼放入烤盘中，烤制10分钟左右。
3. 取出柴鱼，晾凉后切成薄片即可。
4. 可以将柴鱼片用来做柴鱼玉子烧、柴鱼茶、柴鱼饭等家常菜肴。
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