腌猪舌头的做法大全
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做法大全
腌猪舌头的做法
1. 准备材料：猪舌头、盐、白糖、料酒、生姜、葱、八角、桂皮、香叶、花椒。
2. 猪舌头洗净后焯水，去除表面的杂质。
3. 将焯水后的猪舌头放入锅中，加入适量的水，加入料酒、生姜、葱、八角、桂皮、香叶、花椒等调料，大火烧开后转小火煮1-2小时。
4. 煮熟后捞出晾凉，切成薄片。
5. 准备腌料：盐、白糖、料酒、生姜、葱、八角、桂皮、香叶、花椒。
6. 将腌料混合均匀，将猪舌头片放入腌料中腌制1-2天即可。
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