小醉肉的做法大全
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做法大全
小醉肉的做法大全
小醉肉是一位美食博主，她的做法大全包括了各种各样的菜品，从家常菜到创意菜都有涉及。以下是一些她的代表作：
1. 麻辣小龙虾
材料：小龙虾、花椒、干辣椒、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、糖、盐、香菜。
做法：1）小龙虾洗净沥干备用；2）花椒、干辣椒、姜、蒜切末备用；3）热锅凉油，放入花椒和干辣椒爆香；4）放入姜蒜末煸炒；5）放入小龙虾煸炒至变色；6）加入料酒、生抽、老抽、糖、盐翻炒均匀；7）加入适量的水，煮至汤汁浓稠；8）撒上香菜即可。
2. 红烧肉
材料：五花肉、葱、姜、料酒、生抽、老抽、糖、盐、八角、桂皮、香叶。
做法：1）五花肉切成小块，焯水备用；2）葱、姜切末备用；3）热锅凉油，放入葱姜末爆香；4）放入焯水后的五花肉煸炒至变色；5）加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、八角、桂皮、香叶翻炒均匀；6）加入适量的水，煮至汤汁浓稠即可。
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