醉肉的正宗做法窍门
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美食食谱
醉肉的材料：
五花肉、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、水。
醉肉的做法：
1.五花肉切成大块，放入冷水锅中，加入葱姜蒜煮至水开，捞出洗净。
2.锅中放入适量油，加入白糖炒至糖色变深，放入五花肉煸炒至表面微黄。
3.加入料酒、生抽、老抽、盐和水，水要没过五花肉，大火烧开后转小火慢慢炖煮，炖至汤汁浓稠即可。
4.最后将醉肉捞出，切成薄片，淋上炖煮时的汤汁即可。
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