高压锅做豆馅的做法 家常
1. 准备好豆类，一般使用红豆或者绿豆，将豆类洗净后浸泡2-3小时，然后放入高压锅中加水，水的高度要比豆子高出2-3厘米。
2. 加入适量的白糖，一般是按照豆子的重量来计算，比例为1:1.5，也就是说，如果有500克豆子，就需要加入750克白糖。
3. 开始烹饪，将高压锅加热至高压状态，然后转小火煮20-30分钟，熄火后等待自然降压。
4. 打开高压锅，将豆子捞出来，用勺子或者搅拌器将豆子捣碎成豆馅。
5. 将豆馅放入平底锅中，用小火煮至干，期间需要不断搅拌，以免糊底。
6. 煮至豆馅变干，没有水分后，加入适量的食用油，继续翻炒，直到豆馅变得有光泽。
7. 最后，将豆馅放凉，装入密封袋中，放入冰箱冷冻保存。
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