赤小豆做豆馅的做法：
1. 将赤小豆洗净后浸泡在水中2-3小时，然后将水倒掉。
2. 将赤小豆放入锅中，加入适量的水，大火煮沸后转小火煮30分钟左右，直到赤小豆变得烂熟。
3. 将煮熟的赤小豆捞出，放入搅拌机中搅打成细腻的豆泥。
4. 将豆泥放入平底锅中，加入适量的糖和油，用中小火不断搅拌，直到豆泥变得干燥，不粘锅为止。
5. 将做好的豆馅放凉后，即可用来制作各种点心、糕点等食品。
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