爆炒大闸蟹的做法

爆炒大闸蟹的做法:

1. 将大闸蟹洗净备用,姜蒜切末备用。

2. 热锅凉油,将姜蒜末爆香。

3. 加入大闸蟹煸炒,煸炒至大闸蟹变色。

4. 加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精、水淀粉翻炒均匀。

5. 加入葱花翻炒均匀即可。

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