短豆角的家常做法：
1. 炒短豆角：将短豆角洗净去蒂，切成小段，加入适量油热锅，放入蒜末、姜末爆香，再加入豆角翻炒，加入盐、鸡精、生抽调味即可。
2. 炖短豆角：将短豆角洗净去蒂，切成小段，加入适量水，放入姜片、葱段、料酒，大火烧开后转小火炖煮20分钟，加入盐、鸡精、生抽调味即可。
3. 煮短豆角汤：将短豆角洗净去蒂，切成小段，加入适量水，放入姜片、葱段、枸杞，大火烧开后转小火煮30分钟，加入盐、鸡精调味即可。
4. 炒肉片短豆角：将短豆角洗净去蒂，切成小段，加入适量油热锅，放入肉片煸炒至变色，再加入豆角翻炒，加入盐、鸡精、生抽调味即可。
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