郴州栖枫渡鱼粉怎么做?
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鱼的做法
郴州栖枫渡鱼粉的做法：
1. 准备材料：鱼粉、鱼丸、豆皮、莲藕、木耳、香菜、葱姜蒜、辣椒、鸡精、盐、生抽、老抽、料酒、清水。
2. 将鱼粉放入清水中浸泡30分钟，然后用手捏碎成小块备用。
3. 莲藕去皮切片，豆皮切丝，木耳泡软切丝，香菜切段，葱姜蒜切末，辣椒切圈备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜末和辣椒圈爆香，加入适量清水，放入鸡精、盐、生抽、老抽、料酒，煮开后放入鱼丸、莲藕、豆皮、木耳，煮5分钟。
5. 加入鱼粉块，煮至鱼粉块熟透，撒上香菜即可。
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