家常酱焖鱼做法大全家常

家常酱焖鱼做法:

1. 鱼洗净,切块,加盐、料酒腌制10分钟;

2. 姜蒜切末,葱切段;

3. 热锅凉油,油热后放入葱姜蒜末爆香;

4. 加入豆瓣酱炒香;

5. 加入适量水,放入鱼块,大火烧开后转小火焖煮10分钟;

6. 加入糖、醋、生抽、老抽调味,翻炒均匀即可。

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