芦笋的做法家常做法
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家常菜
家常做法：
1. 芦笋洗净，去掉硬皮，切成3-4厘米的段。
2. 锅中加水烧开，放入少量盐和油，放入芦笋焯水1-2分钟，捞出沥干水分备用。
3. 锅中加油烧热，放入蒜末和姜末爆香，放入肉丝煸炒至变色。
4. 加入适量盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、糖、清汤，烧开后加入芦笋，翻炒均匀即可。
其他做法：
1. 芦笋焯水后，可以用蛋液裹上面包糠，煎至金黄色即可。
2. 芦笋可以和蘑菇、鸡肉一起炒，口感更佳。
3. 芦笋可以和培根一起卷成卷，放入烤箱烤至金黄色即可。
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