天津芥末三丝的家常做法
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家常菜
天津芥末三丝的家常做法
材料:
- 猪肉(里脊肉)200克
- 黄豆芽250克
- 胡萝卜1根
- 青椒1个
- 红椒1个
- 葱姜蒜适量
- 芥末适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 白糖适量
- 鸡精适量
- 香油适量
做法:
- 将猪肉切成细丝,加入料酒、盐、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟。
- 将黄豆芽焯水后捞出沥干备用。
- 胡萝卜、青椒、红椒切成细丝备用。
- 锅中倒入适量油,加入葱姜蒜爆香。
- 加入腌制好的猪肉丝煸炒至变色。
- 加入胡萝卜丝、青椒丝、红椒丝煸炒均匀。
- 加入黄豆芽煸炒均匀。
- 加入适量的盐、白糖、鸡精、生抽、料酒调味。
- 加入适量的芥末拌匀即可。
- 最后加入适量的香油翻炒均匀即可出锅。
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