四川泡菜的做法家常做法

• 家常菜

四川泡菜的做法家常做法：

1. 准备好所需材料：白菜、辣椒粉、盐、葱、姜、蒜、花椒、糖、酱油、醋。

2. 将白菜切成小块，加入盐拌匀，腌制30分钟至出水。

3. 将葱、姜、蒜切末，花椒炒香后加入辣椒粉炒匀。

4. 将腌制好的白菜洗净，沥干水分，加入炒好的辣椒粉、葱姜蒜末、糖、酱油、醋拌匀。

5. 将拌好的泡菜装入密封容器中，放置阴凉处静置2-3天即可食用。

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