四川泡菜的做法最正宗的做法视频

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四川泡菜的做法最正宗的做法视频：

1. 准备好所需材料：白菜、辣椒粉、盐、葱、姜、蒜、花椒、酱油、糖、醋。

2. 将白菜切成小块，加入盐拌匀腌制30分钟，挤出水分备用。

3. 将葱、姜、蒜切末，花椒炒香，加入辣椒粉炒匀。

4. 将腌制好的白菜加入炒好的辣椒粉中，加入酱油、糖、醋拌匀。

5. 将拌好的泡菜装入密封容器中，放置阴凉处静置2-3天即可食用。

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