年糕炒白菜家常做法
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家常菜
年糕炒白菜家常做法
年糕炒白菜是一道非常受欢迎的家常菜,口感Q弹,味道鲜美。以下是制作步骤:
- 准备食材:年糕、白菜、葱、姜、蒜、盐、生抽、料酒、糖、鸡精、油。
- 将年糕用温水泡软备用。
- 白菜洗净切成小块,葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香。
- 放入白菜煸炒至变软。
- 加入适量盐、生抽、料酒、糖、鸡精翻炒均匀。
- 放入泡软的年糕,翻炒均匀。
- 加入适量水,盖上锅盖焖煮5分钟左右,直到年糕变软糯。
- 最后加入少许油,翻炒均匀即可。
年糕炒白菜是一道非常简单易学的家常菜,适合新手厨师尝试。
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