年糕炒白菜家常做法

年糕炒白菜家常做法

年糕炒白菜是一道非常受欢迎的家常菜,口感Q弹,味道鲜美。以下是制作步骤:

  1. 准备食材:年糕、白菜、葱、姜、蒜、盐、生抽、料酒、糖、鸡精、油。
  2. 将年糕用温水泡软备用。
  3. 白菜洗净切成小块,葱姜蒜切末备用。
  4. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香。
  5. 放入白菜煸炒至变软。
  6. 加入适量盐、生抽、料酒、糖、鸡精翻炒均匀。
  7. 放入泡软的年糕,翻炒均匀。
  8. 加入适量水,盖上锅盖焖煮5分钟左右,直到年糕变软糯。
  9. 最后加入少许油,翻炒均匀即可。

年糕炒白菜是一道非常简单易学的家常菜,适合新手厨师尝试。

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