鸡仔锅的做法大全集
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做法大全
鸡仔锅的做法大全集：
1. 清汤鸡仔锅：将鸡肉、鸡骨、鸡爪、鸡胗、鸡心等材料放入锅中，加入清水煮开，撇去浮沫，加入姜片、葱段、料酒、盐等调味料，煮至鸡肉熟烂即可。
2. 麻辣鸡仔锅：将鸡肉切成薄片，放入锅中煮熟，捞出备用。锅中加入油、花椒、干辣椒、姜蒜等炒香，加入豆瓣酱、郫县豆瓣酱、生抽、老抽、料酒、糖等调味料，加入清水煮开，放入蔬菜和鸡肉，煮至熟烂即可。
3. 酸菜鸡仔锅：将鸡肉、鸡骨、鸡爪、鸡胗、鸡心等材料放入锅中，加入清水煮开，撇去浮沫，加入姜片、葱段、料酒、盐等调味料，加入酸菜煮开，煮至鸡肉熟烂即可。
4. 番茄鸡仔锅：将鸡肉、鸡骨、鸡爪、鸡胗、鸡心等材料放入锅中，加入清水煮开，撇去浮沫，加入姜片、葱段、料酒、盐等调味料，加入番茄煮开，煮至鸡肉熟烂即可。
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