红豆酥饼的做法：
1. 准备材料：红豆沙、面粉、糖、油、水。
2. 将面粉、糖、油和水混合，揉成面团。
3. 将面团擀成薄片，切成小块。
4. 将红豆沙放在面片上，包起来。
5. 将包好的饼放在烤盘上，放入预热好的烤箱中。
6. 烤箱温度设置为180度，烤制15-20分钟。
烤箱窍门：
1. 烤箱预热一定要充分，这样可以让饼烤得更加均匀。
2. 烤盘要选用不粘的烤盘，这样可以避免饼粘在烤盘上。
3. 烤制时间要掌握好，不要过度烤制，否则饼会变得过干。
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