红薯泥
材料：红薯500克，白糖适量。
做法：1.将红薯洗净，去皮，切成小块；2.放入蒸锅中蒸熟，用勺子压成泥状；3.加入适量白糖，搅拌均匀即可。
红薯饼
材料：红薯泥500克，面粉适量，白糖适量，油适量。
做法：1.将红薯泥和面粉混合，揉成面团；2.将面团分成小块，搓成圆球状；3.将圆球压扁，加入适量白糖，再压扁成饼状；4.平底锅中倒入适量油，烧热后放入红薯饼，煎至两面金黄即可。
红薯布丁
材料：红薯泥500克，牛奶适量，鸡蛋适量，白糖适量。
做法：1.将红薯泥、牛奶、鸡蛋和白糖混合，搅拌均匀；2.将混合液倒入布丁模具中；3.将模具放入蒸锅中蒸熟，取出晾凉即可。
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