羊油炸辣椒段的做法

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羊油炸辣椒段的做法

1. 准备好辣椒，洗净切段，备用。

2. 准备好羊油，放入锅中加热至融化。

3. 将辣椒段放入锅中，小火慢炸，炸至辣椒变色，捞出沥油备用。

4. 另起锅，放入适量的羊油，加热至六成热，将炸好的辣椒段放入锅中，大火炸至表面微黄即可。

5. 捞出沥油，装盘即可。

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