凉拌福鼎肉片的做法

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凉拌福鼎肉片的做法

1. 准备好福鼎肉片、葱姜蒜、辣椒、香菜、醋、生抽、糖、盐、花椒油。

2. 将福鼎肉片焯水，捞出后放入冰水中浸泡，使其口感更佳。

3. 将葱姜蒜和辣椒切末，香菜切碎备用。

4. 将醋、生抽、糖、盐、花椒油混合成调味汁。

5. 将福鼎肉片捞出，沥干水分，切成薄片。

6. 将肉片放入碗中，加入调味汁和葱姜蒜末，拌匀。

7. 撒上辣椒和香菜碎即可。

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