生腌三文鱼的做法

• 鱼的做法

生腌三文鱼的做法：

1. 买回三文鱼后，用刀背轻轻刮去表面的粘液和鳞片，然后用水冲洗干净。

2. 用厨房纸把三文鱼表面和内部的水分擦干。

3. 准备腌制料，一般是盐、糖、柠檬皮和黑胡椒，可以根据个人口味进行调整。

4. 在三文鱼表面均匀地涂抹腌制料，然后用保鲜膜包裹好。

5. 把三文鱼放入冰箱腌制，时间一般为24-48小时，时间越长味道越浓。

6. 取出三文鱼，用厨房纸擦去表面的腌制料，切成薄片即可食用。

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