香辣鱼片做法视频
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鱼的做法
香辣鱼片做法视频：
1.准备材料：鱼片、青红椒、姜蒜、豆瓣酱、料酒、盐、糖、生抽、淀粉、香油。
2.将鱼片加入料酒、盐、淀粉拌匀腌制10分钟。
3.将青红椒切丝，姜蒜切末备用。
4.热锅凉油，将鱼片煎至两面金黄，捞出备用。
5.锅中留底油，加入姜蒜末和豆瓣酱炒香。
6.加入青红椒丝翻炒均匀。
7.加入适量水，放入煎好的鱼片，烧开后加入盐、糖、生抽调味。
8.勾芡后淋上香油即可。
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