牡蛎煎的正宗做法

牡蛎煎的正宗做法:

1. 准备材料:新鲜牡蛎、鸡蛋、葱、淀粉、盐、胡椒粉、虾米、蒜末、酱油、醋。

2. 将牡蛎洗净,用淀粉和少量盐腌制10分钟。

3. 打入鸡蛋,加入葱花、胡椒粉、盐,搅拌均匀。

4. 热锅凉油,倒入蛋液,煎至两面金黄。

5. 加入腌制好的牡蛎和虾米,煎至牡蛎变色。

6. 淋上酱油和醋,撒上蒜末即可。

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