牡蛎煎的正宗做法
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美食食谱
牡蛎煎的正宗做法:
1. 准备材料:新鲜牡蛎、鸡蛋、葱、淀粉、盐、胡椒粉、虾米、蒜末、酱油、醋。
2. 将牡蛎洗净,用淀粉和少量盐腌制10分钟。
3. 打入鸡蛋,加入葱花、胡椒粉、盐,搅拌均匀。
4. 热锅凉油,倒入蛋液,煎至两面金黄。
5. 加入腌制好的牡蛎和虾米,煎至牡蛎变色。
6. 淋上酱油和醋,撒上蒜末即可。
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