台湾的牡蛎煎的做法
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美食食谱
台湾的牡蛎煎的做法：
1. 准备材料：牡蛎、鸡蛋、葱、淀粉、盐、胡椒粉、虾米、蒜末、酱油、醋。
2. 牡蛎用清水洗净，沥干水分备用。
3. 鸡蛋打散，加入适量淀粉、盐和胡椒粉，搅拌均匀。
4. 葱切成葱花，虾米用清水泡软备用。
5. 热锅凉油，放入葱花和蒜末爆香，加入虾米煸炒。
6. 加入牡蛎煸炒，加入适量酱油和醋。
7. 倒入鸡蛋液，煎至两面金黄即可。
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