口水鸡料汁的做法
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美食食谱
口水鸡料汁的做法
口水鸡是一道非常有名的川菜，口感鲜美，味道醇厚，是很多人喜欢的一道菜。下面是口水鸡料汁的做法：
- 将一只鸡放入锅中，加入适量的水，加入姜片、葱段、料酒、盐，煮至鸡熟透，捞出晾凉。
- 将晾凉的鸡肉撕成条状，放入碗中，加入适量的盐、味精、鸡精、花椒粉、辣椒油、香油、蒜泥、姜末、醋、糖、酱油、料酒、鸡汤，拌匀。
- 将拌好的鸡肉条码放入盘中，撒上葱花、香菜、花生碎即可。
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