油炸香芋地瓜丸的做法
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美食食谱
材料：
1. 香芋 200 克
2. 地瓜 200 克
3. 面粉 100 克
4. 玉米淀粉 50 克
5. 鸡蛋 1 个
6. 油适量
步骤：
1. 将香芋和地瓜去皮切成小块，蒸熟备用。
2. 将蒸熟的香芋和地瓜压成泥状。
3. 将面粉、玉米淀粉和鸡蛋加入香芋地瓜泥中，搅拌均匀。
4. 将混合物揉成小球状。
5. 锅中倒入适量油，烧至 170℃ 左右。
6. 将小球放入锅中炸至金黄色，捞出沥干油份即可。
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