油炸香芋饼的做法

• 面食

油炸香芋饼的做法

材料：

  • 香芋 500 克
  • 糯米粉 200 克
  • 白糖适量
  • 油适量

步骤：

  1. 将香芋去皮，切成小块，蒸熟备用。
  2. 将蒸熟的香芋捣成泥状，加入糯米粉和适量的白糖，搅拌均匀。
  3. 将搅拌好的香芋糯米粉放入冰箱冷藏 30 分钟。
  4. 将冷藏好的香芋糯米粉取出，揉成小球状，压扁成饼状。
  5. 热锅凉油，将香芋饼放入油锅中炸至金黄色。
  6. 捞出沥干油，即可食用。

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